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Ohne uns schmeckt´s,
mit uns schmeckt´s besser!

Wir haben eine neue Website! - Detail-Ansicht

Wir haben eine neue Website!

Jetzt ist sie endlich da, unsere neue Online-Präsenz. Es ist uns wichtig, unseren Kunden eine benutzerfreundliche und auf allen Geräten gut funktionierende Website zu bieten.

Aktuelles - Wir haben eine neue Website!

Unsere Gewürze, Kräuter und Tees

Unser Anspruch ist es, mit unseren Gewürzen und Gewürzmischungen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu sorgen. Denn erst durch die Zugabe hochwertiger Gewürze wird Gerichten eine unvergessliche kulinarische Note verliehen.

 

Gewürzliste als PDF-Datei

BIO-Gewürzliste als PDF-Datei

3.8791,16
Pistazien-geschält - Detail-Ansicht
 

Pistazien-geschält

Die Pistazie gehört zu den ältesten blühenden Kulturpflanzen. Ursprünglich kommt sie aus dem Orient.

Gewicht:50g

Artikel-Nr.:

Gewürze - Pistazien-geschält
 

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3.0171,16
BIO-Zwiebelgranulat - Detail-Ansicht
 

BIO-Zwiebelgranulat

Zwiebeln sind einer der wichtigsten Bestandteile fast aller Küchenkulturen weltweit.

intensiver, süßlicher Zwiebelgeschmack; wenig Schärfe

Gewicht:100g

Artikel-Nr.:

Gewürze - BIO-Zwiebelgranulat
 

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3.8791,16
BIO-Zimtstangen-Canehl - Detail-Ansicht
 

BIO-Zimtstangen-Canehl

Zimt ist seit Jahrtausenden bekannt. Es handelt es sich um die Rinde der Zimtpflanze. Ceylon-Zimt stammt von der Insel Sri Lanka (ehemals Ceylon) im indischen Ozean.

holzig, würzig

Gewicht:4g

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Gewürze - BIO-Zimtstangen-Canehl
 

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3.4481,16
BIO-Zimt-Ceylon-gemahlen - Detail-Ansicht
 

BIO-Zimt-Ceylon-gemahlen

Zimt ist seit Jahrtausenden bekannt. Es handelt es sich um die Rinde der Zimtpflanze. Ceylon-Zimt stammt von der Insel Sri Lanka (ehemals Ceylon) im indischen Ozean.

holzig, würzig

Gewicht:50g

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Gewürze - BIO-Zimt-Ceylon-gemahlen
 

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2.3711,16
BIO-Wacholderbeeren - Detail-Ansicht
 

BIO-Wacholderbeeren

Sie sind in ganz Europa, Skandinavien und Russland grundlegendes Würzmittel für dunkles Fleisch.

harzig-fruchtiges Aroma

Wird verwendet insbesondere Wild und Rind, zum Einlegen in Form von Fleischbeizen (Sauerbraten) und zum Räuchern von Fisch (z. B. Forellen), Sauerkraut

Wacholderbeeren können auch lange Zeit in der Speise mitgegart werden. Pro Portion ist eine Beere ausreichend. Um den Geschmack zu intensivieren mit einem stumpfen Gegenstand zerdrücken.

Gewicht:50g

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Gewürze - BIO-Wacholderbeeren
 

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2.1551,16
BIO-Thymian - Detail-Ansicht
 

BIO-Thymian

War schon bei den Sumerern und im alten Ägypten in Gebrauch; kommt in ganz Europa und vor allem im Mittelmeerraum zum Einsatz.

erdig rauchig, würzig, herb

Gewicht:25g

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Gewürze - BIO-Thymian
 

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1.7241,16
BIO-Senfkörner gelb - Detail-Ansicht
 

BIO-Senfkörner gelb

Zuerst mild, nussartig nach längerem Kauen gewinnt sie an Schärfe.

Als ganze Körner zum Kochen, Braten und Marinieren verwenden oder beispielsweise zum Einlegen von Senfgurken und Mixed Pickles und zur Wurstherstellung

Gewicht:50g

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Gewürze - BIO-Senfkörner gelb
 

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2.5861,16
BIO-Salatkräuter-Gewürzmischung - Detail-Ansicht
 

BIO-Salatkräuter-Gewürzmischung

Eine gelungene Kräutermischung für ein leckeres Salatdressing

Für alle Salatsorten, vom grünen Blattsalat bis zum deftigen Kartoffel- oder Eiersalat geeignet. Einige Minuten in der Salatsauce durchziehen lassen. Ohne Zusatz von Speisesalz.

Kann auch für verschiedene Gemüsegerichte verwendet werden.

Gewicht:40g

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Gewürze - BIO-Salatkräuter-Gewürzmischung
 

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2.1551,16
BIO-Rosmarin - Detail-Ansicht
 

BIO-Rosmarin

Ursprünglich aus dem Libanon

In der Macchia des Mittelmeerraumes, in allen Ländern verbreitet

Durchdringend kampferartig aromatisch

Findet Verwendung in der Italienischen Küche, für Fleischgerichte, Fisch, Kartoffeln, Gemüse, Salate, Auberginen, Zucchini, Kürbis, Kohl, Hülsenfrüchte, Lamm, Kalb, Kaninchen, Geflügel, Wild

Frische Zweige mitkochen oder braten – dann entfernen

Gewicht:40g

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Gewürze - BIO-Rosmarin
 

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2.5861,16
BIO-Pizza-Gewürzmischung - Detail-Ansicht
 

BIO-Pizza-Gewürzmischung

Angenehm abgestimmte Gewürzmischung

Gewürzmischung für Pizza und Tomatensoßen aller Art.

Ein Teelöffel pro Person in die Tomatensoße geben, bei Pizza bereits unter die passierten Tomaten mengen.

Gewicht:50g

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Gewürze - BIO-Pizza-Gewürzmischung
 

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3.4481,16
BIO-Pfeffer-weiß-ganz - Detail-Ansicht
 

BIO-Pfeffer-weiß-ganz

Ursprünglich aus der indischen Region Malabar

Hauptsächlich: Indien, Sri Lanka, Indonesien, Thailand, Vietnam, Malaysia, Kongo-Becken, Sierra Leone, Brasilien, westindische Inseln

Schmeckt streng-kühl, eindeutig scharf mit etwas süßlichem Nachklang

Gewicht:50g

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Gewürze - BIO-Pfeffer-weiß-ganz
 

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7.3281,16
BIO-Pfeffer-schwarz-ganz - Detail-Ansicht
 

BIO-Pfeffer-schwarz-ganz

Ursprünglich aus der indischen Region Malabar

Hauptsächlich: Indien, Sri Lanka, Indonesien, Thailand, Vietnam, Malaysia, Kongo-Becken, Sierra Leone, Brasilien, westindische Inseln

Besonderer erdig-aromatischer Duft, scharfer aromatischer Geschmack

Gewicht:200g

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Gewürze - BIO-Pfeffer-schwarz-ganz
 

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BIO-Pfeffer-schwarz-ganz - Detail-Ansicht
 

BIO-Pfeffer-schwarz-ganz

Ursprünglich aus der indischen Region Malabar

Hauptsächlich: Indien, Sri Lanka, Indonesien, Thailand, Vietnam, Malaysia, Kongo-Becken, Sierra Leone, Brasilien, westindische Inseln

Besonderer erdig-aromatischer Duft, scharfer aromatischer Geschmack

Gewicht:75g

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Gewürze - BIO-Pfeffer-schwarz-ganz
 

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BIO-Pfeffer-rosa-Schinus - Detail-Ansicht
 

BIO-Pfeffer-rosa-Schinus

Es handelt sich nicht um echten Pfeffer; es sind die Beeren des brasilianischen Pfefferbaumes

Südamerika, Rèunion

Entfaltet sich erst nach dem Zerstoßen, duftet leicht süß und pfeffrig, süßes Aroma mit pfeffrigem Nachgeschmack

Verwendung wegen ihres hübschen Aussehens, in Pfeffermischungen, als pikante Würzzutat verwenden (pro Gericht ca. 12-15 Körner), kein Pfefferersatz

Mittelmeerküche, Fisch

Erdbeercarpaccio: Erdbeeren in Scheiben schneiden, auf Teller legen, etwas Balsamicoessig, rosa Pfefferbeeren darüber streuen

in größeren Mengen gesundheitsschädlich

Gewicht:20g

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Gewürze - BIO-Pfeffer-rosa-Schinus
 

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BIO-Pfeffer-grün-ganz - Detail-Ansicht
 

BIO-Pfeffer-grün-ganz

Grüne Pfefferbeeren sind unreif geerntete und im Anschluss getrocknete oder eingelegte Pfefferkörner (Beißbeeren) mit Pulpa.

Mäßig scharf, dabei warm und voll aromatisch bis fruchtig.

Besonders köstlich schmeckt er zu Steaks, Fleisch- und Fischgerichten, Pfeffersaucen, Wild, Marinaden, Brotaufstriche, Tomaten- und Pilzgerichte, Frischkäsebrote und Sahnesaucen.

Erdbeeren mit grünem Pfeffer - ein Genuß

seiner Vielseitigkeit sind keine Grenzen gesetzt

Gewicht:40g

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Gewürze - BIO-Pfeffer-grün-ganz
 

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BIO-Pfeffer-bunt-ganz - Detail-Ansicht
 

BIO-Pfeffer-bunt-ganz

Sehr dekorativ

Von scharf bis fruchtig.

Beschreibung Zu empfehlen ist bunter Pfeffer für Fleischgerichte, sowie pikante und exotische Speisen. Optisch ansprechend in der Kräuterbutter.

Gewicht:50g

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Gewürze - BIO-Pfeffer-bunt-ganz
 

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2.5861,16
BIO-Petersilie - Detail-Ansicht
 

BIO-Petersilie

Ursprünglich aus den westlichen Mittelmeerländern

Überall in Eurasien, besonders in Europa und USA angebaut

Kraut und Wurzel werden verwendet

Würzig, muskatartig

Verwendung für Suppen, Fleischgerichte, Salate, Kartoffel- und Gemüsespeisen, Saucen, Eierspeisen, Fisch, Geflügel, Marinaden, in Frankfurter Grüner Sauce, Kasseler Grüner Sauce, Persillade, Sauce verte, Gremolata, Papas arrugadas, Mojo verde, Salsa verde, Ghorme sabzi, Tabouleh

Erst nach dem Zubereiten dazu geben

Gewicht:20g

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Gewürze - BIO-Petersilie
 

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3.4481,16
BIO-Paprika-scharf - Detail-Ansicht
 

BIO-Paprika-scharf

Ursprünglich aus dem tropischen und subtropischen Amerika (Kolumbus)

Wurde in allen wärmeren Ländern kultiviert

nicht so lebhaft rot, mild, nur wenig scharf, aromatisch, süßlich-fruchtig

Kann zu allen Fleischsorten, Zwiebeln, Kartoffeln, Reis, Eiern, Meeresfrüchten,Fisch, Wild, Gemüsen verwendet werden

Gewicht:50g

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Gewürze - BIO-Paprika-scharf
 

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3.4481,16
BIO-Paprika-edelsüß - Detail-Ansicht
 

BIO-Paprika-edelsüß

Ursprünglich aus dem tropischen und subtropischen Amerika (Kolumbus)

Wurde in allen wärmeren Ländern kultiviert

nicht so lebhaft rot, mild, nur wenig scharf, aromatisch, süßlich-fruchtig

Kann zu allen Fleischsorten, Zwiebeln, Kartoffeln, Reis, Eiern, Meeresfrüchten,Fisch, Wild, Gemüsen verwendet werden

Gewicht:50g

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Gewürze - BIO-Paprika-edelsüß
 

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2.1551,16
BIO-Oregano - Detail-Ansicht
 

BIO-Oregano

Auch "Wilder Majoran" genannt, hat aber mit Majoran nichts zu tun (andere Wirkstoffe)

Ursprünglich Südeuropa

Mittelmeerländer, von Italien aus ganz Europa, Russland, Türkei, Iran, Himalaya, Nordamerika

Feiner, aromatischer Duft, kräftiger, scharf würziger Geschmack

Wird verwendet in der italienischen Küche, griechischen Küche, für Ratatouille, Döner Kebab, Chili con carne, Bohnengerichte, Gemüse, Wurstgewürzmischungen

Ähnlich wie Majoran

Gewicht:25g

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Gewürze - BIO-Oregano
 

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Preise inkl. Mehrwertsteuer, Versandkosten: 5,00 €

Wochenmärkte im Münchner Umland

Neben dem Verkauf über unsere Webside sind wir auch auf vielen Wochenmärkten im Großraum München für Sie da. Entdecken Sie unsere Vielfalt an Gewürzen, Tees, Salzen und weiteren Produkten und lassen Sie sich gerne persönlich beraten! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Wochenmärkte:

Samstags: Wochenmarkt Freising, 7.00 bis 13.00 Uhr

Donnerstags: Wochenmarkt München Rotkreuzplatz, 10.00 bis 19.00 Uhr

 

Sonntagsmärkte:

  • Mainburg
  • Pfaffenhofen an der Ilm
  • Erding
  • Landsberg am Leck
  • Diessen am Ammersee
  • Holzkirchen

 

 

 

 

Unsere Gewürze und Gewürzmischungen beinhalten KEIN Glutamat, KEINE Geschmacksverstärker und KEINE Konservierungsmittel.

 

 

 

 

 

Gewürz Uwe

Riemer Gangsteig 14
85622 Feldkirchen

Telefon: +49 172 7430397

www.gewuerz-uwe.de

info@gewuerz-uwe.de

 

Ohne uns schmeckt´s,
mit uns schmeckt´s besser!

Gewürze, Tee, Salze

Gewürz Uwe steht seit über 30 Jahren für den Verkauf feinster Einzelgewürze, eigens kreierter Gewürzmischungen und Salze. Seit 2014 runden ausgewählte Bio-Gewürze unser Sortiment ab.

 

Gewürz Uwe - Gewürze, Tee, Salze, Kräuter

Unsere Gewürze und Gewürzmischungen beinhalten KEIN Glutamat, KEINE Geschmacksverstärker und KEINE Konservierungsmittel.

 

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