Findet Verwendung in Kerbelsuppe, Kräutersuppen, Fleisch-, Fisch-, Geflügelgerichte, Gemüse, Salate, Saucen, mit Dill zu Krebsen, Bestandteil der französischen Küche, Bestandteil der „Fines Herbes“
Nicht stark erhitzen, nach dem Garen den Speisen zufügen