Bockshornkleesaat

Äußerst aromatisch, charakteristischer, aber milder Curryduft

Leicht bitter, erinnert an gebrannten Zucker

Kommt ursprünglich aus Indien, Südeuropa

In Nordafrika, Indien, Pakistan, Libanon, Ägypten, Frankreich und Argentinien wächst er wild

Findet Verwendung als Geschmackstoff für Mangochutney, Gemüse- und Linsengerichte, die Blätter frisch oder getrocknet in der indischen Küche für Spinat, Kartoffeln und Yamswurzel

Als Zutat für viele Currymischungen

Für Fischgerichte und Gemüsecurrys, Frischkäse, Obatzda, Lamm, Reis

Gewicht:50g

Artikel-Nr.:

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Gewürz Uwe

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