Verwendet wird Thymian zu Soßen, Suppen, Gegrilltes, Eintöpfe und Füllungen, Pot au Feu, gefüllte Paprika und Auberginen, Tomatensoße, Pizza, Dukkah-Dipitzebeständig
Verträgt lange Garzeiten; zum Nachwürzen können die Blätter mit den Fingern sehr einfach zerrieben werden. Thymian ist sehr geschmacksintensiv. Verwenden Sie in daher zunächst zurückhaltend.
Für die Zubereitung eines Teeaufgusses ist ein schwach gehäufter Teelöffel je Tasse ausreichend. Das Kraut mit kochend heißem Wasser überbrühen und zehn Minuten ziehen lassen.
oder DPD.