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Zimtstangen-Canehl

Zimt ist seit Jahrtausenden bekannt. Es handelt es sich um die Rinde der Zimtpflanze. Ceylon-Zimt stammt von der Insel Sri Lanka (ehemals Ceylon) im indischen Ozean.

holzig, w├╝rzig

Verwendung f├╝r Milchreis, Brat├Ąpfeln, Kompotten und verschiedenem Geb├Ąck, indische, chinesische Gerichte, Tajines, Eint├Âpfe, Couscous, Zimtsterne, Lammtajine, Mishmisheya, Bifteki, Bratapfel, Milchreis, Master Sauce, Kibba, Falafel, Fleisch oder Gem├╝se, Schmorgerichte und zum Einlegen von Obst, Zimttee, Zimtsterne

Ceylon-Zimt enth├Ąlt weniger Cumarin als Cassia-Zimt, weswegen er bei h├Ąufigem und gro├čz├╝gigen Gebrauch und bekannter Cumarin-Unvertr├Ąglichkeit Cassia-Zimt vorzuziehen ist. Verwenden Sie Ceylon-Zimt mengenm├Ą├čig nach Geschmack.

Die Stangen m├╝ssen in Fl├╝ssigkeit ausgekocht, oder in hei├čem Fett angebraten werden um ihr volles Aroma zu entwickeln. Aufgrund des ausgepr├Ągten Aromas sollten Sie Zimt sparsam verwenden um den Geschmack anderer Zutaten nicht zu ├╝bert├Ânen.

Zum Backen und f├╝r Speisen die nur wenig Fl├╝ssigkeit enthalten ist nur gemahlener Zimt geeignet.

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Anis ganz - Detail-Ansicht

Anis ganz

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Gew├╝rze - Anis ganz

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Aglio-Olio-Peperoncino-Gew├╝rzzubereitung - Detail-Ansicht

Aglio-Olio-Peperoncino-Gew├╝rzzubereitung

w├╝rziger Geschmack mit leichter Sch├Ąrfe

Italienische Gew├╝rzmischung

Aglio Olio Peperoncino Gew├╝rzmischung in Oliven├Âl anbraten, gegarte Spaghetti oder gebratene Gambas untermischen

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Gew├╝rze - Aglio-Olio-Peperoncino-Gew├╝rzzubereitung

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Anis gemahlen - Detail-Ansicht

Anis gemahlen

s├╝├č-aromatischer Duft, Lakritzgeschmack

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Gew├╝rze - Anis gemahlen

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