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Wok-Gewürzmischung

Asiatisch angehauchte Mischung für alle Wokgerichte und Gemüsepfannen.

frischer Geschmack, leicht süßlichen Duft.

Verwenden findet diese Mischung vorallem in der asiatischen/chinesischen Küche.

Mengenmäßig nach Geschmack verwenden; nach dem Anbraten über das Gericht streuen

Pfeffer schwarz, Pfeffer weiß, Pfeffer grün, Schinus Pfeffer, Knoblauchflocken, Petersilie, Suppengrün, Chili, Ingwer

Gewicht:50g

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Schwarzer Knoblauch gemahlen - Detail-Ansicht

Schwarzer Knoblauch gemahlen

Er hat seinen Ursprung auf der koreanischen Halbinsel; dort spielt die Fermentation von Lebensmitteln eine wichtige Rolle. Dadurch wird der Knoblauch weich, aromatisch und süß (erinnert an Backpflaume, Vanille und Lakritze). Wird in fast allen Kulturen als Gewürz- und Heilpflanze verwendet

Gewicht:20g

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Gewürze - Schwarzer Knoblauch gemahlen

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Ingwer-kandiert - Detail-Ansicht

Ingwer-kandiert

Ein wahrer Alleskönner: Er wärmt im Winter und kühlt im Sommer.

fruchtig süß, leicht scharf

Kandierter Ingwer ist eine fruchtige Süßigkeit zum Rohverzehr oder als Beigabe zu Dessertsoßen, Gebäck und Kuchen.

Gewicht:150g

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Gewürze - Ingwer-kandiert

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Tasmanischer-Bergpfeffer - Detail-Ansicht

Tasmanischer-Bergpfeffer

Australien, Tasmanien, South Wales in feuchten kühlen Schluchten des Regenwaldes

Hinterläßt ein taubes Gefühl im Mund, anfangs etwas süßlich-fruchtig, danach

sehr scharf; allerdings hält die Schärfe nicht lang an, schärfer als schwarzer Pfeffer

Gewicht:20g

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Gewürze - Tasmanischer-Bergpfeffer

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