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Sesam-schwarz

Sesam ist eine der ältesten Kulturpflanzen. Der schwarze Sesam wird traditionell insbesondere in der japanischen Küche als Tischwürze verwendet. In diesem Fall ist er mit Salz vermengt (Gomashio).

erdiger, nussiger Geschmack

Verwenden Sie Sesam mengenmäßig nach Geschmack. Zur Herstellung einer Paste die Samen mit Flüssigkeit (z. B. Zitronensaft) vermengen und mit einem Handstabmixer pürieren. Um den Geschmack zu intensivieren können Sie den Sesam vorher anrösten.

Der schwarze Sesam wird traditionell insbesondere in der japanischen Küche als Tischwürze verwendet. In diesem Fall ist er mit Salz vermengt (Gomashio).

Sushi, Dukkha (Gewürzdip), Tahini, Hummus, Halva

Gewicht:50g

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Bratkartoffel-Gewürzzubereitung - Detail-Ansicht

Bratkartoffel-Gewürzzubereitung

Pikant kräuterwürzige, herzhafte Note, harmonisch abgerundet

Harmonisch rundes Aroma mit einer pikanten Kräuternote

Die grobe Gewürzmischung nach dem Braten einstreuen und kurz mit den Kartoffeln in der Pfanne schwenken. Passt auch hervorragend als Zwiebelrostbraten-Gewürz. Nach dem Braten über das Fleisch streuen.

Gut zu verwenden auch zu Pürees, Gemüse-, Nudel- und Reisgerichten, Kartoffelsuppen, Schweinefleischgerichten wie Schweinebraten

Gewicht:100g

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Gewürze - Bratkartoffel-Gewürzzubereitung

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Berberitzen unbehandelt  Wildsammlung - Detail-Ansicht

Berberitzen unbehandelt  Wildsammlung

Berberitze, auch als Sauerdorn oder Essigbeere bekannt. Sie ist in Europa und Asien verbreitet.

Sie hat einen säuerlich, fruchtigen Geschmack durch den Vitamin C-Gehalt, fast vergleichbar mit Cranberries.

Gewicht:30g

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Gewürze - Berberitzen unbehandelt  Wildsammlung

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Curry-Herbert-Spezial - Detail-Ansicht

Curry-Herbert-Spezial

Indien

Curry ist immer eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen

würzig, süßlich

Je nach Region Mischungen typisch für das Klima; Mischungen aus heißeren Regionen enthalten mehr scharfe Chilies, aus Madras, Mysore, Goa sehr scharf

Mischungen aus nördlichen kühleren Regionen enthalten aromatisch-warme Zutaten.

Läßt Fleisch, Gemüse, Fisch, Reis, auch Desserts wie Obstsalat gut gelingen

Gewicht:50g

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Gewürze - Curry-Herbert-Spezial

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Unsere Gewürze und Gewürzmischungen beinhalten KEIN Glutamat, KEINE Geschmacksverstärker und KEINE Konservierungsmittel. Neben dem Verkauf über unsere Webside sind wir auch auf vielen Wochenmärkten im Großraum München für Sie da. Entdecken Sie unsere Vielfalt an Gewürzen, Tees, Salzen und weiteren Produkten und lassen Sie sich gerne persönlich beraten! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

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