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Sesam-schwarz

Sesam ist eine der ältesten Kulturpflanzen. Der schwarze Sesam wird traditionell insbesondere in der japanischen Küche als Tischwürze verwendet. In diesem Fall ist er mit Salz vermengt (Gomashio).

erdiger, nussiger Geschmack

Verwenden Sie Sesam mengenmäßig nach Geschmack. Zur Herstellung einer Paste die Samen mit Flüssigkeit (z. B. Zitronensaft) vermengen und mit einem Handstabmixer pürieren. Um den Geschmack zu intensivieren können Sie den Sesam vorher anrösten.

Der schwarze Sesam wird traditionell insbesondere in der japanischen Küche als Tischwürze verwendet. In diesem Fall ist er mit Salz vermengt (Gomashio).

Sushi, Dukkha (Gewürzdip), Tahini, Hummus, Halva

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Zitronenschalen-geschnitten - Detail-Ansicht

Zitronenschalen-geschnitten

Zitronenschalen geben Getränken und Backwerk eine besondere Note.

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Gewürze - Zitronenschalen-geschnitten

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Pizza-Gewürzmischung - Detail-Ansicht

Pizza-Gewürzmischung

Angenehm abgestimmte Gewürzmischung

Gewürzmischung für Pizza und Tomatensoßen aller Art.

Ein Teelöffel pro Person in die Tomatensoße geben, bei Pizza bereits unter die passierten Tomaten mengen.

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Gewürze - Pizza-Gewürzmischung

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Chili-ganze-Schoten 'Bird-Eyes' - Detail-Ansicht

Chili-ganze-Schoten 'Bird-Eyes'

Ursprünglich aus Peru

Kamen mit Kolumbus nach Europa, von dort nach Afrika, Indien, Orient

Es gibt ca. 150 verschiedene Sorten in unterschiedlichen Schärfegraten

Beschreibung

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Gewürze - Chili-ganze-Schoten 'Bird-Eyes'

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