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Schwarzer Knoblauch gemahlen

Er hat seinen Ursprung auf der koreanischen Halbinsel; dort spielt die Fermentation von Lebensmitteln eine wichtige Rolle. Dadurch wird der Knoblauch weich, aromatisch und süß (erinnert an Backpflaume, Vanille und Lakritze). Wird in fast allen Kulturen als Gewürz- und Heilpflanze verwendet

Frischer Knoblauch wird fermentiert, geschält, getrocknet und gemahlen.

Kann zu allen Gerichten verwendet werden (Fleisch, Fisch, Schalentiere, Gemüse.......). Süßspeisen verleiht er einen besonderen Geschmack. Er sollte erst nach der Garzeit hinzugefügt werden.

Ein großer Vorteil ist, daß man nach dem Genuss von schwarzem Knoblauch nicht riecht.

Gewicht:20g

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Curry-Ayurvedisch-Gewürzmischung - Detail-Ansicht

Curry-Ayurvedisch-Gewürzmischung

Indien

Curry besteht immer aus einer Mischung von verschiedenen Gewürzen

fruchtig ohne Salz

Je nach Region Mischungen typisch für das Klima; Mischungen aus heißeren Regionen enthalten mehr scharfe Chilies, aus Madras, Mysore, Goa sehr scharf

Mischungen aus nördlichen kühleren Regionen enthalten aromatisch-warme Zutaten.

Verwendung in der asiatischen Küche für Fleisch, Gemüse, Fisch, Reis

Gewicht:50g

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Gewürze - Curry-Ayurvedisch-Gewürzmischung

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Kürbiskerne - Detail-Ansicht

Kürbiskerne

Werden weltweit geerntet

säuerlich, herb, nussig, buttrig

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Gewürze - Kürbiskerne

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Gurken Gewürzmischung zum Einlegen - Detail-Ansicht

Gurken Gewürzmischung zum Einlegen

Es ist eine gelungene Kombination zum Einlegen von Essiggurken, Zucchini, Kürbissen und Gemüse Ihrer Wahl

Gewicht:60g

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Gewürze - Gurken Gewürzmischung zum Einlegen

Standard2,50€Standard

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