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Pistazien-geschält

Die Pistazie gehört zu den ältesten blühenden Kulturpflanzen. Ursprünglich kommt sie aus dem Orient.

Im Nahen Osten, Asien und dem Balkan wird sie zu den verschiedensten köstlichen Süßigkeiten verarbeitet: Halva, Baklava, Maamoul oder Kunafah. Die Pistazie dient dabei sowohl als Grundzutat als auch zur Veredelung.

Doch auch in Italien werden Pistazien zu verschiedenen süßen Spezialitäten verarbeitet: Das sizilianische Mandelgebäck Pasta di Mandola erhält mit der Zugabe von Pistazien einen unglaublich intensiven Geschmack. Auch Amaretti, Cantuccini und und Cannoli werden häufig mit Pistazien verfeinert.Pistazien haben einen hohen Nährwert. Gut geeignet als Snack zwischendurch.

Gewicht:50g

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Curry-Thai-spezial-extra-scharf - Detail-Ansicht

Curry-Thai-spezial-extra-scharf

Indien

Curry ist immer eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen

Je nach Region Mischungen typisch für das Klima; Mischungen aus heißeren Regionen enthalten mehr scharfe Chilies, aus Madras, Mysore, Goa sehr scharf

Mischungen aus nördlichen kühleren Regionen enthalten aromatisch-warme Zutaten.

Fleisch, Gemüse, Fisch, Reis

Curry Thai Spezial zeichnet sich durch eine angenehme Schärfe aus

Gewicht:60g

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Gewürze - Curry-Thai-spezial-extra-scharf

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BIO-Paprika-edelsüß - Detail-Ansicht

BIO-Paprika-edelsüß

Ursprünglich aus dem tropischen und subtropischen Amerika (Kolumbus)

Wurde in allen wärmeren Ländern kultiviert

nicht so lebhaft rot, mild, nur wenig scharf, aromatisch, süßlich-fruchtig

Kann zu allen Fleischsorten, Zwiebeln, Kartoffeln, Reis, Eiern, Meeresfrüchten,Fisch, Wild, Gemüsen verwendet werden

Gewicht:50g

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Gewürze - BIO-Paprika-edelsüß

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Zitronenschalenpulver - Detail-Ansicht

Zitronenschalenpulver

Zitronenschalen geben Getränken oder Backwerk eine besondere Note.

Gewicht:30g

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Gewürze - Zitronenschalenpulver

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