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Pistazien-geschält

Die Pistazie gehört zu den ältesten blühenden Kulturpflanzen. Ursprünglich kommt sie aus dem Orient.

Im Nahen Osten, Asien und dem Balkan wird sie zu den verschiedensten köstlichen Süßigkeiten verarbeitet: Halva, Baklava, Maamoul oder Kunafah. Die Pistazie dient dabei sowohl als Grundzutat als auch zur Veredelung.

Doch auch in Italien werden Pistazien zu verschiedenen süßen Spezialitäten verarbeitet: Das sizilianische Mandelgebäck Pasta di Mandola erhält mit der Zugabe von Pistazien einen unglaublich intensiven Geschmack. Auch Amaretti, Cantuccini und und Cannoli werden häufig mit Pistazien verfeinert.Pistazien haben einen hohen Nährwert. Gut geeignet als Snack zwischendurch.

Gewicht:50g

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BIO-Petersilie - Detail-Ansicht

BIO-Petersilie

Ursprünglich aus den westlichen Mittelmeerländern

Überall in Eurasien, besonders in Europa und USA angebaut

Kraut und Wurzel werden verwendet

Würzig, muskatartig

Verwendung für Suppen, Fleischgerichte, Salate, Kartoffel- und Gemüsespeisen, Saucen, Eierspeisen, Fisch, Geflügel, Marinaden, in Frankfurter Grüner Sauce, Kasseler Grüner Sauce, Persillade, Sauce verte, Gremolata, Papas arrugadas, Mojo verde, Salsa verde, Ghorme sabzi, Tabouleh

Erst nach dem Zubereiten dazu geben

Gewicht:20g

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Gewürze - BIO-Petersilie

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Gemüsepfanne-Gewürzmischung - Detail-Ansicht

Gemüsepfanne-Gewürzmischung

Gewürzzubereitung für Gemüsepfanne

Lecker für Zucchini und Kürbis

ohne Salz

Gewicht:50g

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Gewürze - Gemüsepfanne-Gewürzmischung

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BIO-Pfeffer-grün-ganz - Detail-Ansicht

BIO-Pfeffer-grün-ganz

Grüne Pfefferbeeren sind unreif geerntete und im Anschluss getrocknete oder eingelegte Pfefferkörner (Beißbeeren) mit Pulpa.

Mäßig scharf, dabei warm und voll aromatisch bis fruchtig.

Besonders köstlich schmeckt er zu Steaks, Fleisch- und Fischgerichten, Pfeffersaucen, Wild, Marinaden, Brotaufstriche, Tomaten- und Pilzgerichte, Frischkäsebrote und Sahnesaucen.

Erdbeeren mit grünem Pfeffer - ein Genuß

seiner Vielseitigkeit sind keine Grenzen gesetzt

Gewicht:40g

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Gewürze - BIO-Pfeffer-grün-ganz

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