Bild
 
Bild

Penja-Pfeffer-weiß

Penja-Pfeffer ist der berühmteste Pfeffer Afrikas. Er stammt aus der Penja-Region rund um den Mount Kamerun. Die nährstoffreichen, vulkanischen Böden sowie das feuchtwarme Klima geben dem Penja-Pfeffer seinen einmaligen Charakter. Unser Penja-Pfeffer wird konventionell angebaut und von den Bauern von Hand verarbeitet.

Er wird als roter Pfeffer vollreif geerntet, mehrfach gewaschen und geschält, also vom Fruchtfleich befreit. Weißer Pfeffer ist folglich der Samen des Pfeffers, der sein Aroma erst preisgibt, wenn er gemahlen oder gemörsert wird. Dann zeigt er aber seine volle Kraft. Unser weißer Penja-Pfeffer hat ein typisch fleischiges, holziges Aroma, das viele auch „animalisch“ nennen.

Der weiße Penja-Pfeffer hat ein typisch fleischiges, holziges Aroma, das viele auch „animalisch“ nennen. Er hat einen harmonischen, vollreifen Geschmack und eine kräftige, pikante Schärfe.

Er eignet sich sehr gut für Fisch, Geflügel, helle Suppen und Saucen, Salate, Gemüse, würzige Quarkspeisen.

Gewicht:20g

Artikel-Nr.:

Verfügbarkeit: ?

4.2061.07
 

4,50

1Packung

  • Bestellen
  • Bestellen
  • Merken

Preis pro kg:225,00

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Der Artikel befindet sich im Warenkorb.

2.3361.07
Geflügel-Hähnchen-Gewürzmischung - Detail-Ansicht

Geflügel-Hähnchen-Gewürzmischung

Gewürzmischung mit viel Paprika und Pfeffer für das klassische Grillhähnchen.

Würzig

Gewürzmischung mit viel Paprika und Pfeffer für das klassische Grillhähnchen.

Als Marinade und zum Dippen verwendbar.

Für die Marinade die Mischung mit etwas Öl vermengen und das Hähnchen/Geflügel damit bestreichen. Alternativ als Trockendip benutzen.

Gewicht:60g

Artikel-Nr.:

Verfügbarkeit: 5 bis 7 Tage

Gewürze - Geflügel-Hähnchen-Gewürzmischung

Standard2,50Standard

1

  • ansehen
  • Bestellen
  • Bestellen
  • Merken

Preis pro kg:41,70

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Der Artikel befindet sich im Warenkorb.

2.3361.07
Harissa-Gewürzzubereitung - Detail-Ansicht

Harissa-Gewürzzubereitung

Harissa – diese nordafrikanische Gewürzmischung bringt 1001 Nacht in eure Küche!

Pikante marokkanische, tunesische, algerische Gewürzmischung

Traditionelles Harissa ist so scharf, dass es die Tränen in die Augen treibt.

In Nordafrika wird fast jedes Gericht mit Harissa gewürzt, wie Suppen und Saucen, Reis- und Teigwaren und zu Couscous, Fleischgerichte, auch zum Grillen.

Harissa-Paste: 40 g Harissa mit 60 g Olivenöl verrühren. Ggf. mit Chili und einer Prise Zucker abschmecken. Als Dip zu gegrilltem Fleisch, Huhn, Lamm, Suppen, Eintöpfe, in Sauce für Couscous.

In Püree aus geschälten und entkernten frischen Tomaten für Kebab.

Vermischt mit Joghurt als Marinade für Rind, Lamm, Schwein und Huhn.

Gewicht:50g

Artikel-Nr.:

Verfügbarkeit: 5 bis 7 Tage

Gewürze - Harissa-Gewürzzubereitung

Standard2,50Standard

1

  • ansehen
  • Bestellen
  • Bestellen
  • Merken

Preis pro kg:50,00

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Der Artikel befindet sich im Warenkorb.

3.2711.07
Galgant-gemahlen - Detail-Ansicht

Galgant-gemahlen

Indien und Südostasien

In Thailand wird er Thai-Ingwer genannt; Galgant ist aromatischer mit feinerem Aroma und weniger scharf als Ingwer

Duftet ähnlich wie Pinien, schmeckt würzig-scharf, kräftiger pfeffriger Geschmack

Findet Verwendung in der asiatischen Küche - zu Meeresfrüchten, Huhn, thailändische Suppen, Thai-Curry,

Tom Ka Gai, Süßspeisen, Kokosnußsaucen, klaren Brühen

Mit Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Ingwer zerrieben eignet er sich für Gewürzpasten

Gewicht:50g

Artikel-Nr.:

Verfügbarkeit: 5 bis 7 Tage

Gewürze - Galgant-gemahlen

Standard3,50Standard

1

  • ansehen
  • Bestellen
  • Bestellen
  • Merken

Preis pro kg:70,00

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Der Artikel befindet sich im Warenkorb.

Preise inkl. Mehrwertsteuer, zzgl. 5,00 € Versandkosten (innerhalb Deutschlands). Wir versenden mit DHL Versand mit DHL

 

 

 

 

Unsere Gewürze und Gewürzmischungen beinhalten KEIN Glutamat, KEINE Geschmacksverstärker und KEINE Konservierungsmittel.

 

 

 

 

 

Gewürz Uwe

Riemer Gangsteig 12
85622 Feldkirchen

Ust.-ID: DE313668551

Telefon: +49 172 7430397

www.gewuerz-uwe.de

info@gewuerz-uwe.de

 

Ohne uns schmeckt´s,
mit uns schmeckt´s besser!

Gewürze, Tee, Salze

Gewürz Uwe steht seit über 30 Jahren für den Verkauf feinster Einzelgewürze, eigens kreierter Gewürzmischungen und Salze - in und um München. Seit 2014 runden ausgewählte Bio-Gewürze unser Sortiment ab.

 

Gewürz Uwe - Gewürze, Tee, Salze, Kräuter in/um München

 

©2022 Gewürz Uwe, Herbert Kassecker

Unsere Gewürze und Gewürzmischungen beinhalten KEIN Glutamat, KEINE Geschmacksverstärker und KEINE Konservierungsmittel. Neben dem Verkauf über unsere Webside sind wir auch auf vielen Wochenmärkten im Großraum München für Sie da. Entdecken Sie unsere Vielfalt an Gewürzen, Tees, Salzen und weiteren Produkten und lassen Sie sich gerne persönlich beraten! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Cookies erleichtern die Bedienung und sind für die volle Funktionalität notwendig. InformationOK 

0Artikel0,00 €0 Artikel0Artikel0 Artikel

 
nach oben
 

x

---

+++

x

FORM