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Paprika-edelsüß

Ursprünglich aus dem tropischen und subtropischen Amerika (Kolumbus)

Wurde in allen wärmeren Ländern kultiviert

nicht so lebhaft rot, mild, nur wenig scharf, aromatisch, süßlich-fruchtig

Kann zu allen Fleischsorten, Zwiebeln, Kartoffeln, Reis, Eiern, Meeresfrüchten,Fisch, Wild, Gemüsen verwendet werden

Gewicht:75g

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Verfügbarkeit: 5 bis 7 Tage

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BIO-Curcuma-gemahlen - Detail-Ansicht

BIO-Curcuma-gemahlen

Ursprünglich aus China

Indien, Südamerika

Verwandt mit Ingwer

Pfeffriges Aroma, duftet schwach nach Holz, leicht bitterer Geschmack

Durch seine Gelbfärbung wird es auch als „günstiger“ Safran verwendet

In vielen Currymischungen, Senf, in Worcestersauce, Essiggemüsen, Chutneys, Reis-, Gemüse-, Linsengerichte, nordafrikanische Lamm- und Gemüsespeisen

Stark färbend, mit Gummihandschuhe verarbeiten

Gewicht:50g

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Gewürze - BIO-Curcuma-gemahlen

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Chili-crashed-ohne-Samen - Detail-Ansicht

Chili-crashed-ohne-Samen

Ursprünglich aus Peru

Kamen mit Kolumbus nach Europa, von dort nach Afrika, Indien, Orient

Es gibt ca. 150 verschiedene Sorten in unterschiedlichen Schärfegraten

Gewicht:30g

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Gewürze - Chili-crashed-ohne-Samen

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Muskatnuß-gemahlen - Detail-Ansicht

Muskatnuß-gemahlen

Ursprünglich südliche Molukken und Nachbarinseln

Tropische Gebiete südlich und nördlich des Äquators z.B.Neuguinea, Indonesien, Indien, Madagaskar, Mauritius, Rèunion, Brasilien

Duftet fein aromatisch, schmeckt feurig-würzig, leicht bitter

Gewicht:30g

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Gewürze - Muskatnuß-gemahlen

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Gewürz Uwe

Riemer Gangsteig 12
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Gewürze, Tee, Salze

Gewürz Uwe steht seit über 30 Jahren für den Verkauf feinster Einzelgewürze, eigens kreierter Gewürzmischungen und Salze - in und um München. Seit 2014 runden ausgewählte Bio-Gewürze unser Sortiment ab.

 

Gewürz Uwe - Gewürze, Tee, Salze, Kräuter in/um München

 

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