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Goldene Milch

"Goldene Milch" ist der neue Superdrink. In der ayurverdischen Küche seit vielen Jahrhunderten bekannt. Die gelb-goldene Farbe gibt ihr das Curcuma.

Goldene Milch kann vitalisierend und gleichzeitig entspannend wirken.

Sie schmeckt mild-würzig und leicht bitter.

Zubereitung für 1 große Tasse: 300 ml Milch, auch Kokos-, Mandelmilch-, Hafermilch in einem Topf erhitzen - nicht kochen, ca. 1/2 EL "Goldene Milch", Honig, Agavensirup, Dattelsirup oder Zucker hinzufügen, 1 Tl. Kokosöl (auch jedes andere Speiseöl), gut verrühren. Zur Verfeinerung etwas Vanille dazugeben.

Wer es etwas fluffiger mag, kann die Milch im Anschuß aufschäumen. Wem es zu sämig ist, kann Wasser oder Orangensaft hinzufügen.

"Goldene Milch" kann auch kalt zubereitet werden; die Vermischung der Zutaten dauert dann etwas länger.

"Goldene Milch" sollte 1 x täglich getrunken werden. Bei empfindlichem Magen mit geringen Mengen beginnen.

Auch für Kinder geeignet.

 

 

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Langer-Pfeffer-Äthiopien - Detail-Ansicht

Langer-Pfeffer-Äthiopien

Indien, Indonesien, wird auch bengalischer Pffer, Jaborandi-Pfeffer oder Stangenpfeffer genannt.

schmeckt ähnlich wie schwarzer Pfeffer aber schärfer, etwas süßlich und manchmal gleichzeitig säuerlich

Verwendet Langen Pfeffer sparsam, er ist scharf...

Verwendung wie schwarzen Pfeffer, aber sparsam - er ist scharf; für eingelegtes Gemüse, Currys, Masalas, Reis, Gerichte der nordafrikanischen Küche.

Gewicht:10g

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Gewürze - Langer-Pfeffer-Äthiopien

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Curry-Herbert-Spezial - Detail-Ansicht

Curry-Herbert-Spezial

Indien

Curry ist immer eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen

würzig, süßlich

Je nach Region Mischungen typisch für das Klima; Mischungen aus heißeren Regionen enthalten mehr scharfe Chilies, aus Madras, Mysore, Goa sehr scharf

Mischungen aus nördlichen kühleren Regionen enthalten aromatisch-warme Zutaten.

Läßt Fleisch, Gemüse, Fisch, Reis, auch Desserts wie Obstsalat gut gelingen

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Gewürze - Curry-Herbert-Spezial

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Wok-Gewürzmischung - Detail-Ansicht

Wok-Gewürzmischung

Asiatisch angehauchte Mischung für alle Wokgerichte und Gemüsepfannen.

frischer Geschmack, leicht süßlichen Duft.

Verwenden findet diese Mischung vorallem in der asiatischen/chinesischen Küche.

Mengenmäßig nach Geschmack verwenden; nach dem Anbraten über das Gericht streuen

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Gewürze - Wok-Gewürzmischung

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