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Goldene Milch

"Goldene Milch" ist der neue Superdrink. In der ayurverdischen Küche seit vielen Jahrhunderten bekannt. Die gelb-goldene Farbe gibt ihr das Curcuma.

Goldene Milch kann vitalisierend und gleichzeitig entspannend wirken.

Sie schmeckt mild-würzig und leicht bitter.

Zubereitung für 1 große Tasse: 300 ml Milch, auch Kokos-, Mandelmilch-, Hafermilch in einem Topf erhitzen - nicht kochen, ca. 1/2 EL "Goldene Milch", Honig, Agavensirup, Dattelsirup oder Zucker hinzufügen, 1 Tl. Kokosöl (auch jedes andere Speiseöl), gut verrühren. Zur Verfeinerung etwas Vanille dazugeben.

Wer es etwas fluffiger mag, kann die Milch im Anschuß aufschäumen. Wem es zu sämig ist, kann Wasser oder Orangensaft hinzufügen.

"Goldene Milch" kann auch kalt zubereitet werden; die Vermischung der Zutaten dauert dann etwas länger.

"Goldene Milch" sollte 1 x täglich getrunken werden. Bei empfindlichem Magen mit geringen Mengen beginnen.

Auch für Kinder geeignet.

Gewicht:50g

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Verfügbarkeit: 5 bis 7 Tage

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Panch-Phoron-Gewürzmischung-aus-Bengalen - Detail-Ansicht

Panch-Phoron-Gewürzmischung-aus-Bengalen

Ursprünglich aus Bengalen; traditionelle, indische Gewürzmischung

auch genannt: Bengalisches Fünf-Gewürz, Indisches Fünf Gewürze Pulver, Panch Puren

Vorzüglich zu vegetarischen Gerichte mit mehligem Gemüse, Linsen und Kichererbsen. Sie wird meistens nach dem Anbraten in Öl (am besten Senföl) oder Ghee (Butterschmalz) unter die Speise gerührt.

Braten sie etwa einen Teelöffel pro Person in etwas Öl oder Butterschmalz an. Die Gewürze dürfen dabei nicht verbrennen. Die so gewonnene Paste gegen Ende der Zubereitung oder direkt vor dem Servieren unter die Speise rühren.

Gewicht:50g

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Gewürze - Panch-Phoron-Gewürzmischung-aus-Bengalen

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