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Curry-Herbert-Spezial

Indien

Curry ist immer eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen

würzig, süßlich

Je nach Region Mischungen typisch für das Klima; Mischungen aus heißeren Regionen enthalten mehr scharfe Chilies, aus Madras, Mysore, Goa sehr scharf

Mischungen aus nördlichen kühleren Regionen enthalten aromatisch-warme Zutaten.

Läßt Fleisch, Gemüse, Fisch, Reis, auch Desserts wie Obstsalat gut gelingen

Curcuma, Koriander, Senf, Chili, Bockshornklee, Himalayasalz, Knoblauch, Kräuter, Rohrzucker

Gewicht:50g

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Ente-Gans-Gewürzmischung - Detail-Ansicht

Ente-Gans-Gewürzmischung

Eignet sich insbesondere zur Zubereitung von fettem Geflügel wie z. B. Gänse oder Entenbraten. Der Beifuß macht die Mahlzeit verträglicher und spendet ein angenehm würziges Aroma.

Die Gewürzmischung ist sowohl zum direkten Würzen des Fleisches, als auch für Füllungen und Soßen geeignet.

Mit dem Gewürz und etwas Öl das Fleischstück vor der Zubereitung bestreichen oder nach dem ersten Anbraten. Die Mischung kann aber auch in die Füllung eingearbeitet werden (ca. ½ TL je 100g) oder die Soße damit würzen.

Gewicht:50g

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Gewürze - Ente-Gans-Gewürzmischung

Standard2,75Standard

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BIO-Rosmarin - Detail-Ansicht

BIO-Rosmarin

Ursprünglich aus dem Libanon

In der Macchia des Mittelmeerraumes, in allen Ländern verbreitet

Durchdringend kampferartig aromatisch

Findet Verwendung in der Italienischen Küche, für Fleischgerichte, Fisch, Kartoffeln, Gemüse, Salate, Auberginen, Zucchini, Kürbis, Kohl, Hülsenfrüchte, Lamm, Kalb, Kaninchen, Geflügel, Wild

Frische Zweige mitkochen oder braten – dann entfernen

Gewicht:40g

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Gewürze - BIO-Rosmarin

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Pfeffer-schwarz-ganz - Detail-Ansicht

Pfeffer-schwarz-ganz

Ursprünglich aus der indischen Region Malabar

Hauptsächlich: Indien, Sri Lanka, Indonesien, Thailand, Vietnam, Malaysia, Kongo-Becken, Sierra Leone, Brasilien, westindische Inseln

Besonderer erdig-aromatischer Duft, scharfer aromatischer Geschmack

Gewicht:75g

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Gewürze - Pfeffer-schwarz-ganz

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Gewürz Uwe

Riemer Gangsteig 12
85622 Feldkirchen

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Telefon: +49 172 7430397

www.gewuerz-uwe.de

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Gewürz Uwe steht seit über 30 Jahren für den Verkauf feinster Einzelgewürze, eigens kreierter Gewürzmischungen und Salze. Seit 2014 runden ausgewählte Bio-Gewürze unser Sortiment ab.

 

Gewürz Uwe - Gewürze, Tee, Salze, Kräuter

 

©2021 Gewürz Uwe, Herbert Kassecker

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