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Cajun-Gewürzmischung-für-die-kreolische-Küche

Lousisiana, dort vermischten sich kreolische und französische Küche

Würzig, pfeffrig, scharf

Jambalaya (Zubereitung ähnlich wie Paella aber feuriger), Fischsteaks, Huhn, Fleisch,

Paprika, Majoran, Thymian, Knoblauch, Cayenne-Pfeffer, Pfeffer schwarz, Pfeffer weiß, Zwiebeln

Gewicht:50g

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BIO-Curry-Orient-Gewürzmischung - Detail-Ansicht

BIO-Curry-Orient-Gewürzmischung

Curry Orient ist im Gegensatz zum Hot Bombay ein eher mildes, sehr geschmackvolles Curry.

Findet Verwendung für indisch angehauchte Reis- und Tofugerichte.

Das Pulver löst sich leicht in Kokosmilch oder Sahne auf und kann ganz nach Geschmack dosiert werden.

Gewicht:50g

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Gewürze - BIO-Curry-Orient-Gewürzmischung

Standard3,50Standard

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Masala-Gewürzmischung - Detail-Ansicht

Masala-Gewürzmischung

Indien

Masala (Hindi: Gewürz) ist die klassische Gewürzmischung der indischen Hausfrauen.

Verhalten scharf (Nordindien), leicht süßlich (Südindien), erdig

Wird verwendet als Pulver oder Pasten, geschmorte Fleisch- und Geflügelgerichte, passt gut zu Tomaten- und Zwiebelsaucen, Bohnen- und Linseneintöpfe, indische Currys

Die exotische Note für Fleischgerichte, Bratensaucen, Sauerbraten, Kalbfleisch

Über fertige Speisen streuen, kann aber auch während des Garens zugefügt werden.

Es ist eine Mischung von Gewürzen, die auf der Lehre des Ayurveda aufbaut.

Gewicht:50g

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Gewürze - Masala-Gewürzmischung

Standard2,50Standard

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Andaliman-Pfeffer Indonesischer Zitronnenpfeffer - Detail-Ansicht

Andaliman-Pfeffer Indonesischer Zitronnenpfeffer

Trägt ganzjährig Früchte aus der nördlichen Region Sumatras. Eine seltene Pflanze, wächst wild,nicht kultivierbar. Wird im Urwald geerntet und handgepflückt. Die Ranken werden in Schilfkörben getrocknet, dabei verliert er ca. 90 % seines Gewichtes. Schmeckt nach Limone, frisch.

Gewicht:15g

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Gewürze - Andaliman-Pfeffer Indonesischer Zitronnenpfeffer

Standard6,50Standard

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Gewürz Uwe steht seit über 30 Jahren für den Verkauf feinster Einzelgewürze, eigens kreierter Gewürzmischungen und Salze - in und um München. Seit 2014 runden ausgewählte Bio-Gewürze unser Sortiment ab.

 

Gewürz Uwe - Gewürze, Tee, Salze, Kräuter in/um München

 

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