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BIO-Zimtstangen-Canehl

Zimt ist seit Jahrtausenden bekannt. Es handelt sich um die Rinde der Zimtpflanze. Ceylon-Zimt stammt von der Insel Sri Lanka (ehemals Ceylon) im indischen Ozean.

holzig, w├╝rzig

Verwendung f├╝r Milchreis, Brat├Ąpfeln, Kompotten und verschiedenem Geb├Ąck, indische, chinesische Gerichte, Tajines, Eint├Âpfe, Couscous, Zimtsterne, Lammtajine, Mishmisheya, Bifteki, Bratapfel, Milchreis, Master Sauce, Kibba, Falafel, Fleisch oder Gem├╝se, Schmorgerichte und zum Einlegen von Obst, Zimttee, Zimtsterne

 

Ceylon-Zimt enth├Ąlt weniger Cumarin als Cassia-Zimt, weswegen er bei h├Ąufigem und gro├čz├╝gigen Gebrauch und bekannter Cumarin-Unvertr├Ąglichkeit Cassia-Zimt vorzuziehen ist. Verwenden Sie Ceylon-Zimt mengenm├Ą├čig nach Geschmack.

Die Stangen m├╝ssen in Fl├╝ssigkeit ausgekocht, oder in hei├čem Fett angebraten werden um ihr volles Aroma zu entwickeln. Aufgrund des ausgepr├Ągten Aromas sollten Sie Zimt sparsam verwenden um den Geschmack anderer Zutaten nicht zu ├╝bert├Ânen.

Zum Backen und f├╝r Speisen die nur wenig Fl├╝ssigkeit enthalten ist nur gemahlener Zimt geeignet.

 

Zimtstangen Canehl aus ├Âkologischer Landwirtschaft

Gewicht:4g

Artikel-Nr.:

Verf├╝gbarkeit: 5 bis 7 Tage

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Sternanis-Bruch - Detail-Ansicht

Sternanis-Bruch

Urspr├╝nglich aus China und geh├Âren zur Familie der Magnoliengew├Ąchse.

Sie werden heute auch in S├╝dostasien kultiviert.

etwas bitterer als Anis, jedoch feineres Aroma

Gewicht:35g

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Verf├╝gbarkeit: 5 bis 7 Tage

Gew├╝rze - Sternanis-Bruch

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BIO-Koriander-ganz - Detail-Ansicht

BIO-Koriander-ganz

Urspr├╝nglich ├Âstliches Mittelmeergebiet,

in allen Mittelmeerl├Ąndern, wird in Europa, Ru├čland, Indien, Ostasien und Amerika angebaut

Findet Verwendung in der indische K├╝che, in Currypulver, Garam Masala, Brot- und Wurstgew├╝rzmischungen, Lebkuchen, Saucen, Kohlgerichte, Kartoffeln.

Schmorgerichte mit H├╝hnchen, Schwein der K├╝che des Mittleren Ostens, griechische K├╝che, Chutneys,

Frische Samen riechen unangenehm streng nach Wanzen (auch Wanzendill genannt), getrocknet duften sie w├╝rzig aromatisch, schmecken mildw├╝rzig und etwas brennend.

Gewicht:50g

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Verf├╝gbarkeit: 5 bis 7 Tage

Gew├╝rze - BIO-Koriander-ganz

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Macis-gemahlen - Detail-Ansicht

Macis-gemahlen

Urspr├╝nglich s├╝dliche Molukken und Nachbarinseln

Tropische Gebiete s├╝dlich und n├Ârdlich des ├äquators z.B.Neuguinea, Indonesien, Indien, Madagaskar, Mauritius, R├Ęunion, Brasilien

Duftet fein aromatisch, schmeckt feurig-w├╝rzig, leicht bitter

Gewicht:20g

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Verf├╝gbarkeit: 5 bis 7 Tage

Gew├╝rze - Macis-gemahlen

Standard4,00ÔéČStandard

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