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BIO-Wacholderbeeren

Sie sind in ganz Europa, Skandinavien und Russland grundlegendes Würzmittel für dunkles Fleisch.

harzig-fruchtiges Aroma

Wird verwendet insbesondere Wild und Rind, zum Einlegen in Form von Fleischbeizen (Sauerbraten) und zum Räuchern von Fisch (z. B. Forellen), Sauerkraut

Wacholderbeeren können auch lange Zeit in der Speise mitgegart werden. Pro Portion ist eine Beere ausreichend. Um den Geschmack zu intensivieren mit einem stumpfen Gegenstand zerdrücken.

Wacholderbeeren aus ökologischer Landwirtschaft

Gewicht:50g

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Verfügbarkeit: 5 bis 7 Tage

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Pariser-Pfeffer - Detail-Ansicht

Pariser-Pfeffer

Mäßig scharfe Gewürzmischung mit Pfeffer und Kräutern harmonisiert wunderbar mit Ihren Gerichten.

Perfekt für alle Fleisch- und Fischgerichte, zu gedünstetem Gemüse (Vegetarier aufgepasst!) und zu Salaten, Käsecracker, Kräuterkäse, Kartoffelgerichte, Pasta; vor allem paßt er hervorragend zu Steaks - von beiden Seiten gut im Pariser Pfeffer einlegen, etwas Rotwein und Balsamico-Essig in einer flachen Schale vermengen und das Fleisch darin einlegen, wenden, eine Nacht ziehen lassen, dann in der Pfanne scharf anbraten

Gewicht:50g

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Gewürze - Pariser-Pfeffer

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Zahtar-arabische-Gewürzzubereitung - Detail-Ansicht

Zahtar-arabische-Gewürzzubereitung

Za'atar ist eine sehr aromatische, wildwachsende Gewürzpflanze; wird auch "Syrischer Majoran" genannt

Zahtar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip oder Fleischmarinade

Sehr lecker als Hähnchen-Marinade - ganzes Huhn oder die gewünschten Teile einlegen und mit der Marinade in den Ofen geben.

Verwendung auch zu Gemüse, wie z. B. Auberginen, Zucchini, Butternuss oder Rote Bete.

Gewicht:50g

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Verfügbarkeit: 5 bis 7 Tage

Gewürze - Zahtar-arabische-Gewürzzubereitung

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Orangenpfeffer - Detail-Ansicht

Orangenpfeffer

Zaubert ungewohnte Genüsse auf Ihren Gaumen.

Pfeffrig, süßlich, säuerlich-fruchtig, leicht bitter, und ein wenig scharf.

Diese vielseitige Pfefferkomposition eignet sich hervorragend für Ente, Huhn, Salatdressings z.B. für Chicoree, Kürbissuppe, Fisch, Meeresfrüchte

Für die Spargelsaison unverzichtbar - einfach in die Sauce Béarnaise einrühren

Gewicht:50g

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Gewürze - Orangenpfeffer

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Gewürz Uwe steht seit über 30 Jahren für den Verkauf feinster Einzelgewürze, eigens kreierter Gewürzmischungen und Salze. Seit 2014 runden ausgewählte Bio-Gewürze unser Sortiment ab.

 

Gewürz Uwe - Gewürze, Tee, Salze, Kräuter

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