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BIO-Wacholderbeeren

Sie sind in ganz Europa, Skandinavien und Russland grundlegendes W端rzmittel f端r dunkles Fleisch.

harzig-fruchtiges Aroma

Wird verwendet insbesondere Wild und Rind, zum Einlegen in Form von Fleischbeizen (Sauerbraten) und zum R辰uchern von Fisch (z. B. Forellen), Sauerkraut

Wacholderbeeren k旦nnen auch lange Zeit in der Speise mitgegart werden. Pro Portion ist eine Beere ausreichend. Um den Geschmack zu intensivieren mit einem stumpfen Gegenstand zerdr端cken.

Wacholderbeeren aus 旦kologischer Landwirtschaft

Gewicht:40g

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Verf端gbarkeit: 5 bis 7 Tage

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Schwarzk端mmel - Detail-Ansicht

Schwarzk端mmel

Urspr端nglich aus Westasien und S端deuropa. Wird heute jedoch vorwiegend in Indien, in gypten, in der T端rkei und in den L辰ndern des Mittleren Ostens verwendet.

Schwarzk端mmel schmeckt w端rzig scharf und eignet sich hervorragend als Pfefferersatz, obwohl er etwas bitterer ist.

Gewicht:50g

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Gew端rze - Schwarzk端mmel

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Knoblauchpfeffer - Detail-Ansicht

Knoblauchpfeffer

Gibt dem schwarzen Pfeffer die besondere Note von Knoblauch

Findet bei allen Gerichten Verwendung

Gewicht:50g

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Gew端rze - Knoblauchpfeffer

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Senfsaat gelb - Detail-Ansicht

Senfsaat gelb

Zuerst mild, nussartig nach l辰ngerem Kauen gewinnt sie an Sch辰rfe.

Gewicht:60g

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Gew端rze - Senfsaat gelb

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Gew端rz Uwe steht seit 端ber 30 Jahren f端r den Verkauf feinster Einzelgew端rze, eigens kreierter Gew端rzmischungen und Salze - in und um M端nchen. Seit 2014 runden ausgew辰hlte Bio-Gew端rze unser Sortiment ab.

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