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BIO-Pfeffer-weiß-ganz DE-ÖKO-006

Ursprünglich aus der indischen Region Malabar

Hauptsächlich: Indien, Sri Lanka, Indonesien, Thailand, Vietnam, Malaysia, Kongo-Becken, Sierra Leone, Brasilien, westindische Inseln

Schmeckt streng-kühl, eindeutig scharf mit etwas süßlichem Nachklang

Alexander der Große brachte ihn aus Indien erstmals nach Europa

Pfeffer wurde mit Gold aufgewogen und diente als Zahlungsmittel. Pfeffer war letztendlich der Auslöser für die Entdeckung Amerikas.

 

Die ausgereiften roten und orangefarbenen Früchte werden in Säcke gefüllt und 1 Woche in Wasser eingeweicht; das Fruchtfleisch wird weich und mit den Händen über Sieben abgerieben. Die freigelegten Steinkerne sind weiße Pfefferkörner.

 

Verwendung in allen Küchen der Welt, vor allem für helle Speisen

 

Pfeffer weiß aus ökologischer Landwirtschaft

Gewicht:50g

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Verfügbarkeit: 5 bis 7 Tage

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Ratatouille-Gewürzmischung - Detail-Ansicht

Ratatouille-Gewürzmischung

Diese Gewürzmischung verleiht Ihrem Ratatouille und anderen Gemüsegerichten eine provenzalische Note.

Zutaten (für 4 Personen): 4 reife Tomaten oder 1 Dose Tomatenstücke, 1 Aubergine, 1 Zucchini, 2 Paprika, 2 Zwiebeln, 2 Zehen Knoblauch, 2 EL Ölivenöl, 5 TL Ratatouille Gewürzmischung.

Tomaten häuten, restliches Gemüse in kleine, gleich große Würfel schneiden. Zwiebeln in Öl glasig dünsten. Knoblauch, Paprika, Aubergine hinzufügen und anbraten. Zucchini untermischen und mit den Tomaten ablöschen. Nach Bedarf mit weiteren Gewürzen abschmecken und 8-10 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen

Gewicht:60g

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Verfügbarkeit: 5 bis 7 Tage

Gewürze - Ratatouille-Gewürzmischung

Standard2,50Standard

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Zimt-Ceylon-Canehl-gemahlen - Detail-Ansicht

Zimt-Ceylon-Canehl-gemahlen

Zimt ist seit Jahrtausenden bekannt. Es handelt es sich um die Rinde der Zimtpflanze. Ceylon-Zimt stammt von der Insel Sri Lanka (ehemals Ceylon) im indischen Ozean.

holzig, würzig

Gewicht:60g

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Gewürze - Zimt-Ceylon-Canehl-gemahlen

Standard3,50Standard

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2.1031.07
Curcuma - Detail-Ansicht

Curcuma

Ursprünglich aus China

Indien, Südamerika

Verwandt mit Ingwer

Pfeffriges Aroma, duftet schwach nach Holz, leicht bitterer Geschmack

Gewicht:50g

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Verfügbarkeit: 5 bis 7 Tage

Gewürze - Curcuma

Standard2,25Standard

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Gewürz Uwe

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Gewürz Uwe steht seit über 30 Jahren für den Verkauf feinster Einzelgewürze, eigens kreierter Gewürzmischungen und Salze - in und um München. Seit 2014 runden ausgewählte Bio-Gewürze unser Sortiment ab.

 

Gewürz Uwe - Gewürze, Tee, Salze, Kräuter in/um München

 

©2022 Gewürz Uwe, Herbert Kassecker

Unsere Gewürze und Gewürzmischungen beinhalten KEIN Glutamat, KEINE Geschmacksverstärker und KEINE Konservierungsmittel. Neben dem Verkauf über unsere Webside sind wir auch auf vielen Wochenmärkten im Großraum München für Sie da. Entdecken Sie unsere Vielfalt an Gewürzen, Tees, Salzen und weiteren Produkten und lassen Sie sich gerne persönlich beraten! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

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