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BIO-Pfeffer-grün-ganz

Grüne Pfefferbeeren sind unreif geerntete und im Anschluss getrocknete oder eingelegte Pfefferkörner (Beißbeeren) mit Pulpa.

Mäßig scharf, dabei warm und voll aromatisch bis fruchtig.

Besonders köstlich schmeckt er zu Steaks, Fleisch- und Fischgerichten, Pfeffersaucen, Wild, Marinaden, Brotaufstriche, Tomaten- und Pilzgerichte, Frischkäsebrote und Sahnesaucen.

Erdbeeren mit grünem Pfeffer - ein Genuß

seiner Vielseitigkeit sind keine Grenzen gesetzt

Pfeffer grün aus ökologischer Landwirtschaft

Gewicht:40g

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Verfügbarkeit: 5 bis 7 Tage

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Kürbiskerne - Detail-Ansicht

Kürbiskerne

Werden weltweit geerntet

säuerlich, herb, nussig, buttrig

Gewicht:500g

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Gewürze - Kürbiskerne

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Pfeffer-weiß-gemahlen - Detail-Ansicht

Pfeffer-weiß-gemahlen

Ursprünglich aus der indischen Region Malabar

Hauptsächlich: Indien, Sri Lanka, Indonesien, Thailand, Vietnam, Malaysia, Kongo-Becken, Sierra Leone, Brasilien, westindische Inseln

Schmeckt streng-kühl, eindeutig scharf mit etwas süßlichem Nachklang

Alexander der Große brachte ihn aus Indien erstmals nach Europa

Pfeffer wurde mit Gold aufgewogen und diente als Zahlungsmittel. Pfeffer war letztendlich der Auslöser für die Entdeckung Amerikas.

Die ausgereiften roten und orangefarbenen Früchte werden in Säcke gefüllt und 1 Woche in Wasser eingeweicht; das Fruchtfleisch wird weich und mit den Händen über Sieben abgerieben. Die freigelegten Steinkerne sind weiße Pfefferkörner.

Verwendung in allen Küchen der Welt, vor allem für helle Speisen

Gewicht:75g

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Gewürze - Pfeffer-weiß-gemahlen

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BIO-Pfeffer-schwarz-ganz - Detail-Ansicht

BIO-Pfeffer-schwarz-ganz

Ursprünglich aus der indischen Region Malabar

Hauptsächlich: Indien, Sri Lanka, Indonesien, Thailand, Vietnam, Malaysia, Kongo-Becken, Sierra Leone, Brasilien, westindische Inseln

Besonderer erdig-aromatischer Duft, scharfer aromatischer Geschmack

Gewicht:75g

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Gewürze - BIO-Pfeffer-schwarz-ganz

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