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Wacholderbeeren

Sie sind in ganz Europa, Skandinavien und Russland grundlegendes W端rzmittel f端r dunkles Fleisch.

harzig-fruchtiges Aroma

Wird verwendet insbesondere Wild und Rind, zum Einlegen in Form von Fleischbeizen (Sauerbraten) und zum R辰uchern von Fisch (z. B. Forellen), Sauerkraut

Wacholderbeeren k旦nnen auch lange Zeit in der Speise mitgegart werden. Pro Portion ist eine Beere ausreichend. Um den Geschmack zu intensivieren mit einem stumpfen Gegenstand zerdr端cken.

Gewicht:50g

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Safran-F辰den-Qualit辰t-A-aus-dem-Iran - Detail-Ansicht

Safran-F辰den-Qualit辰t-A-aus-dem-Iran

Araber und Spanier bauten schon Jahrtausende vor Christus Safran an. Auch heute findet man den besten Safran in Spanien und im Iran.

bitter, aromatisch

Gewicht:1g

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Gew端rze - Safran-F辰den-Qualit辰t-A-aus-dem-Iran

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Curry-f端r-die-Gew端rzm端hle - Detail-Ansicht

Curry-f端r-die-Gew端rzm端hle

Indien

Curry ist immer eine Mischung aus verschiedenen Gew端rzen

Je nach Region Mischungen typisch f端r das Klima; Mischungen aus heieren Regionen enthalten mehr scharfe Chilies, aus Madras, Mysore, Goa sehr scharf

Mischungen aus n旦rdlichen k端hleren Regionen enthalten aromatisch-warme Zutaten.

Frisch gemahlen ist dieser Curry ein Genu f端r alle Fleisch-, Fisch-, Gem端se-, Reisgerichte

Gewicht:50g

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Gew端rze - Curry-f端r-die-Gew端rzm端hle

Standard2,50Standard

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Cumin-ganz-Kreuzk端mmel - Detail-Ansicht

Cumin-ganz-Kreuzk端mmel

Urspr端nglich aus gypten

stliche Mittelmeerl辰nder, Ober辰gypten, Marokko, Iran, T端rkei, Indien, China, amerikanischer Kontinent

Kr辰ftiger, w端rzig-s端er Duft, leicht bitterer, scharfer Geschmack

In fast allen Currymischungen, Suppen, Eint旦pfte, marokkanische Lammgerichte, mexikanische Fleischgerichte,

z. B. Chili con carne, indische Reis- und Linsengerichte, Sauerkraut

ArtikelkategorieGew端rze

UnterkategorienGew端rze

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Gew端rze - Cumin-ganz-Kreuzk端mmel

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Gew端rz Uwe steht seit 端ber 30 Jahren f端r den Verkauf feinster Einzelgew端rze, eigens kreierter Gew端rzmischungen und Salze. Seit 2014 runden ausgew辰hlte Bio-Gew端rze unser Sortiment ab.

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