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Nelken-ganz

Ursprünglich südliche Molukken und Nachbarinseln

Penang, Java, Philippinen, Sri Lanka, Madagaskar, Rèunion, Mauritius, Sansiba, Pemba, westindische Inseln, Guayana

Eine besondereNote für Fleisch, Fischsud, Marinaden, Saucen, Ragouts, Süßwaren, Backwaren, Obstgerichte, Getränke, zum einkochen, Glühwein

Gewicht:25g

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Dukkah-Gewürzzubereitung - Detail-Ansicht

Dukkah-Gewürzzubereitung

Dukkah ist das Königsgewürz Nord-Afrikas, aus Ägypten (und nicht, wie oft fälschlicher Weise behauptet, aus Äthiopien).

Als Dip oder Vorspeise Olivenöl (hochwertiges) zusammen mit geröstetem Fladenbrot oder Weißbrot und der Dukkah-Gewürzmischung.

Eignet sich hervorragend zu Fisch, Reis, Gemüse, zum Grillen, Dippen und Würzen von Steaks, Pasta, Linsen, Salat, Eier, Joghurt

Grüner Salat mit Balsamico Dressing und etwas Dukkah zum Schluss drüber streuen.

Dukkah hält sich - aufgrund der Nüsse, die es beinhaltet - nicht sehr lange.

Gewicht:50g

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Gewürze - Dukkah-Gewürzzubereitung

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Curry-Madras - Detail-Ansicht

Curry-Madras

Indien

Curry ist immer eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen

Curry Madras ist fein abgeschmeckt, fruchtig, scharf

Je nach Region Mischungen typisch für das Klima; Mischungen aus heißeren Regionen enthalten mehr scharfe Chilies, aus Madras, Mysore, Goa sehr scharf

Mischungen aus nördlichen kühleren Regionen enthalten aromatisch-warme Zutaten.

Gewicht:60g

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Gewürze - Curry-Madras

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Piment-ganz - Detail-Ansicht

Piment-ganz

Ursprünglich Westindien, Mittel- und Südamerika, Jamaika

Beeren werden grün geerntet und in der Sonne getrocknet; sie färben sich rotviolett dann braun

Erinnert an Gewürznelken, Muskat und Zimt, kräftiger Geschmack

Gewicht:25g

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Gewürze - Piment-ganz

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Gewürz Uwe steht seit über 30 Jahren für den Verkauf feinster Einzelgewürze, eigens kreierter Gewürzmischungen und Salze - in und um München. Seit 2014 runden ausgewählte Bio-Gewürze unser Sortiment ab.

 

Gewürz Uwe - Gewürze, Tee, Salze, Kräuter in/um München

 

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Unsere Gewürze und Gewürzmischungen beinhalten KEIN Glutamat, KEINE Geschmacksverstärker und KEINE Konservierungsmittel. Neben dem Verkauf über unsere Webside sind wir auch auf vielen Wochenmärkten im Großraum München für Sie da. Entdecken Sie unsere Vielfalt an Gewürzen, Tees, Salzen und weiteren Produkten und lassen Sie sich gerne persönlich beraten! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

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